Le News d'Autunno



aggiornato a Santa Lucilla 2007

ipotetica colonna sonora:
Lucille Has Messed My Mind Up (Joe's Garage) di Frank Zappa.

Cadono le foglie, si accorciano le giornate, che piacere sedersi a tavola davanti ad un piatto fumante e con un bel bicchiere di vino.
Tutti hanno un Blog, eccone uno in più dedicato alla rivalutazione delle schiene diritte miloblog
p.s: non so se riesco a farlo funzionare
La Cueva del Milodon in occasione del X° anno di attività ha finanziato una ricerca del viaggiator gourmand Monsieur Le Bubu dal titolo " Bue grasso e dolce vita" traduzione libera dal francese di " Le Boef et la coquine" una pietra miliare nella storia dei rapporti gastronomici italo-anglo-francesi.
Per i frequentatori della Cueva del Milodon Mounsieur Le Bubu ha estrapolato la ricetta di un grande cocktail(inserito nella lista dei 60 Cocktail mondiali codificati dall'Iba), il Bull-shot, che pare fosse il cocktail preferito di Marilyn Monroe, che spesso sostituiva la vodka con il gin.

Bull-shot

Ingredienti:

  • 3/10 vodka
  • 6/10 brodo di carne
  • 1/10 succo di limone


Preparazione:

Condire con worchestershire sauce, tabasco, pepe, sale o sale di sedano. Si prepara e si serve direttamente nel tumbler con ghiaccio, in inverno si può anche bere caldo, Mounsieur Le Bubu suggerisce di utilizzare un brodo di bue grasso ed aggiungere anche due ravioline raggiungendo così l'eccellenza.
La versione Cencio prevede anche una grattatina di Barbaforte

Si beve la prima volta un Bull Shot forse più per curiosità che per convinzione. Ha colore oro carico, profumo di spezie e di consommé su cui si accendono le note di limone e nel caso del Barbaforte che prende il naso. Il gusto è abbastanza alcolico, fresco, sapido quasi salato, e piccante. Una volta conosciute le sue peculiarità, diventa un drink insostituibile in determinate occasioni.

La storia

Nato negli Stati Uniti negli anni Sessanta non si conosce l'inventore, è della stessa famiglia del Bloody Mary è un cocktail corroborante, ideale da bere in tarda mattinata dopo eventuali bagordi notturni.
esiste anche una zona esterna foto per ora scarsa